La tomate est devenue, cinq siècles après sa découverte, le premier légume-fruit consommé.
Découverte par Christophe Colomb au XVème siècle, la tomate arrive en Europe 100 ans plus tard et s'implante à Naples et en Espagne.

Ronde, rouge ou jaune elle est baptisée pomodoro, "pomme d'or" ou "pomme d'amour".

Considérée comme un produit de luxe, elle reste une simple plante ornementale pendant trois siècles. C'est au milieu du XVIIIème siècle que l'on découvre ses vertus de légume-fruit.

La tomate est alors sur toutes les tables du sud et de l'Europe.

Le restaurant
vous souhaite la bienvenue et un bon appétit!